चाकू ग्राइंडर मुख्य रूप से सभी प्रकार के रैखिक चाकू को पीसता है, जैसे गिलोटिन चाकू, स्लाइसर चाकू, छीलने वाली मशीन चाकू, ग्रेनुलेटर चाकू, काटने वाले पेपर चाकू और शियरिंग ब्लेड। यह मशीन बॉडी उच्च गुणवत्ता वाले स्टील वेल्ड के साथ गैन्ट्री बॉडी का एक डिज़ाइन है; आंतरिक तनाव को दूर कर तनाव से राहत मिलती